Vej Metodo Classico

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intera produzione
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750ml

Prezzo indicativo
Il prezzo è indicativo in quanto contabilizzeremo il prezzo finale in base al peso reale stabilit prima della spedizione. Essendo prodotti artigianali, tutti diversi l'uno dall'altro, potrebbero esserci qualche scostamento significativo (comunque non oltre il 5%) del prezzo qui comunicato per singolo prodotto. La transazione sarà gestita in modo sicuro e al momento della spedizione ricevereai la mail con i pesi dei prodotti e gli importi che contibuiranno a stabilire il prezzo finale della transazione bancaria.
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…Come spiegare, non è un vino convenzionale, e non puo’ essere paragonato a nient’altro…
100% Malvasia di Candia Aromatica, vitigno autoctno del parmense, da uve biologiche, senza solforosa, senza filtrazione, è un vino atipico ed unico nel suo genere.
All’occhio è ambrato, sembra quasi di bere una birra, al naso, possiede una nota aromatica densa, simile quasi ad un vin santo, in bocca è una bomba, fresco, intenso, lungo….è solo da provare!!!

Vino da tutto pasto si accompagna bene con i salumi soprattutto con il culatello.

IL VIGNETO
IL VIGNETO
CONSERVAZIONE E SERVIZIO
85% il tasso di umidità consigliato durante la conservazione

14°-16° la temperatura di servizio ideale

SONO VOLUTO RITORNARE ALLE LUNGHE MACERAZIONI, PERCHÉ IL MEGLIO DEGLI AROMI E DEL COLORE DI QUESTE UVE DI MALVASIA È RACCHIUSO IN QUESTE BUCCE. PERCHÉ SU QUESTE BUCCE C’È TUTTA L’IMPRONTA DELLA MIA TERRA E DEL NOSTRO LAVORO. SENZA ALTRE DIAVOLERIE…

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LA VINIFICAZIONE

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    Canto del Ciò – Solera

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    Frinire di Cicale 2010

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    Velius Rosso Asciutto 2011

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    Vej Bianco Antico 2015

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