Selezione “Gli Essenziali” (Estero)

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In questa selezione vengono proposti i prodotti senza i quali, una persona non può dire di conoscere la Valceno. Rappresentano prodotti di nicchia, spesso sconosciuti, ma anche grandi nomi nella loro versione più ricercata. Il pacco che vi arriverà a casa conterrà:

  • Metà Fiocco di Prosciutto (1,250 Kg.), confezionato sottovuoto, de Il Fogliano. Un taglio nobile della coscia del suino, realizzato con la stessa tecnica di lavorazione della Culatta, esprime profumi e sapori dolci, ma intensi, frutto di una salagione parsimoniosa e di una lavorazione rispettosa della materia prima.
  • Un trancio da 0,500 Kg. di Prosciutto Cotto Affumicato di Maiale Nero di Parma dell’Azienda Agricola Biologica San Paolo. Uno dei prodotti meglio riusciti della lavorazione del Suino Nero Parmigiano.
  • Una punta di formaggio da 0,500 Kg. di Parmigiano-Reggiano stagionato 24 mesi, premiato Miglior Parmigiano prodotto in Montagna 2016.
  • Un vasetto di salsa agrodolce di verdure biologiche (130 gr.), ottima come antipasto o da accompagnamento a carni lessate
  • Un vasetto di verdure speziate sottolio (270 gr.) da utilizzare come antipasto o come contorno.
Selezioni "Gli essenziali" (estero) - Made in Valceno

LA CONOSCENZA E LA MAESTRIA CHE QUESTI ARTIGIANI METTONO NELLA REALIZZAZIONE DEI PROPRI PRODOTTI È IL FRUTTO DI UN SAPERE CENTENARIO, TRAMANDATO NEI SECOLI E CHE OGGI COSTITUISCE IL VERO PATRIMONIO DELLA NOSTRA TERRA. MADE IN VALCENO HA SELEZIONATO I MIGLIORI PRODUTTORI DEL TERRITORIO E HA CREATO DEGLI ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI UNICI, CHE TI PERMETTERANNO DI REGALARE UN’ESPERIENZA SENSORIALE SENZA PARI.

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CONTENUTO DEL PACCO REGALO
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FIOCCHETTO ARTIGIANALE

Solo cosce scelte, per la parte più saporita del prosciutto.

Il Fogliano

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PROSCIUTTO COTTO "NERO DI PARMA"

Dalla Razza Antica Parmigiana

Azienda Agricola San Paolo

parmigiano

PARMIGIANO DI MONTAGNA BIOLOGICO 24 MESI

Un prodotto di altissima qualità

Caseificio Famiglia Brugnoli

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ANTIPASTO EMILIANO

Ideale per accompagnare un antipasto classico di salumi parmigiani.

Agriturismo Ca’ d’Alfieri

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MELANZANE SAPORITE

Come antipasto o come contorno per i secondi piatti della tradizione.

Agriturismo Ca’ d’Alfieri

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